Les prairies et pâturages du massif du Mézenc : caractérisation phytosociologique et diagnostic des variables agroécologiques
DOI :
https://doi.org/10.52497/biom.v6i1.394Mots-clés :
Nardetea srictae, Arrhenatheretea, habitat 6520* et 6230*Résumé
Le massif du Mézenc, situé dans le Massif central, est connu pour sa production de viande « Fin gras », qui est valorisée par une Appellation d’Origine Protégée (AOP). Les prairies permanentes fauchées et pâturées de l’AOP, habitats d’intérêt européen (6520 et 6230*), sont encore méconnues car peu prospectées sur ce territoire. Dans le cadre de cette étude, ces végétations ont été caractérisées par des analyses de classification (MTC) dans deux référentiels de 376 et de 225 relevés du Massif central. Les 79 relevés du Mézenc ont aussi été analysés par classification puis par ordination (DCA et CCA) pour déterminer les variations présentes. En complément, les groupes mis en évidence ont été comparés par ANOVA à partir des indices écologiques d’Ellenberg et al., des valeurs pastorales, de diversité et de richesse spécifique. Les pâtures ont montré qu’elles étaient plus riches floristiquement, avec une diversité et des valeurs pastorales similaires aux prairies de fauche ; elles contribuent donc à la qualité de la viande produite sur l’air de l’AOP. Ces pâtures correspondent à l’association du Diantho pseudocollini-Meetum athamantici (Luquet 1926) B.Foucault 1986 mut. Le Hénaff et al. 2021 mais plus haut en altitude que dans les monts Dore. Elles nous amènent à différencier une nouvelle sous-association spécifique du Mézenc appelée bellardiochloetosum variegatae, traduisant son caractère plus montagnard. Quatre variantes ont été mises en évidence : une sur granite, une plus thermoxérophile et deux autres montrant une différence du chargement du bétail plus ou moins extensif. En ce qui concerne les prairies de fauche du Mézenc, on souligne leur originalité floristique et biogéographique en nommant une nouvelle association végétale du Triseto flavescentis-Polygonion bistortae Braun-Blanq. & Tüxen ex Marschall 1947 : le Campanulo scheuchzeri-Trisetetum flavescentis. Cette dernière est située sur des plateaux sommitaux basaltiques, plus hauts en altitude et plus orientaux par rapport aux montagnes volcanique d’Auvergne.
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